Dołącz do czytelników
Brak wyników

Dyrektor we współpracy

21 lutego 2018

NR 85 (Październik 2017)

Alergia pokarmowa

W ostatnich latach gwałtownie wzrasta liczba zachorowań na alergie, zwłaszcza wśród dzieci. Alergie mogą mieć różną postać. U dzieci w wieku przedszkolnym najczęściej borykamy się z alergią wziewną. Jednak coraz częstsze są również alergie pokarmowe. Dlatego też prawdopodobieństwo, że wśród dzieci przyjmowanych do przedszkola będą obecne maluchy, u których rozpoznano ten problem, jest znaczne. Dyrektor nie może odmówić przyjęcia dziecka do placówki tylko ze względu na jego chorobę przewlekłą. Dla placówki dziecko z alergią pokarmową może stanowić pewne wyzwanie. Jak rozmawiać z rodzicami? Jak rozwiązać problem specjalnej diety? Co z podawaniem leków?

 

Alergia – co to takiego?

Alergia to nadmierna reakcja układu immunologicznego na substancje, które dla większości osób są całkowicie niegroźne. W wyniku choroby organizm daną substancję, zwaną alergenem, traktuje jak obcą, co skutkuje szeregiem objawów. Objawem alergii pokarmowej mogą być bóle brzucha, biegunki, wzdęcia, nieprawidłowy przyrost masy ciała. Ponadto na alergie wskazywać mogą zmiany skórne – wysypka, nadmiernie przesuszająca się i łuszcząca skóra. W ciężkich przypadkach alergii może dojść do wstrząsu – wówczas u dziecka pojawią się problemy z oddychaniem, a nawet zatrzymanie krążenia. Warto podkreślić, że u każdego dziecka objawy mogą być inne – uczulający produkt u różnych dzieci może wywołać odmienne dolegliwości.

Najczęstszymi alergenami pokarmowymi są białka mleka krowiego, białka jaja kurzego, zboża, orzechy, owoce morza. Najważniejszym działaniem jest ograniczenie alergenu u dziecka – i tu zaczyna się problem dla przedszkola.

 

Jak rozmawiać z rodzicami?

Podstawą sukcesu w przedszkolu jest współpraca między rodzicami, nauczycielami oraz dzieckiem. Na początek – porządek w dokumentacji. Aby dziecko z chorobą przewlekłą mogło uczęszczać do przedszkola, lekarz musi wystawić zaświadczenie, że dziecko mimo choroby może chodzić do przedszkola. Zaświadczenie lekarskie powinno również zawierać informacje dla wychowawcy dotyczące postępowania z dzieckiem i konieczności realizacji stałych zaleceń w czasie pobytu dziecka w placówce. W przypadku dziecka z alergią bardzo istotna jest lista alergenów. Pomoże ona w planowaniu posiłków u chorego przedszkolaka. Bo to niestety na placówce spoczywa obowiązek zapewnienia dzieciom z alergią spożycia pełnowartościowego posiłku uwzględniającego specjalne potrzeby żywieniowe dziecka. Natomiast rodzic musi poinformować władze przedszkola o istotnych danych dotyczących zdrowia dziecka, stosowanej diecie i rozwoju psychofizycznym. Dlatego to rodzice powinni dostarczyć placówce listę alergenów, a następnie przedszkole musi zapewnić zbilansowaną i dopasowaną dietę dla chorego dziecka. Zatem należy się domagać stosownego dokumentu, najlepiej wystawionego przez lekarza.

 

Jak zapewnić odpowiednią dietę dla chorego dziecka?

...

Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów.

Co zyskasz, kupując prenumeratę?
  • 10 wydań magazynu "Monitor Dyrektora Przedszkola"
  • Dostęp do wszystkich archiwalnych artykułów w wersji online
  • Możliwość pobrania materiałów dodatkowych
  • ...i wiele więcej!
Sprawdź

Przypisy